欢迎光临中图网 请 | 注册
书香拂槛初夏天|满5本折上7折
>
关于“任俊”检索到   共62种现货商品
出版社:
确定 取消
搜索
搜索全部
  • 搜索全部
  • 书名
  • 作者
  • 出版社
  • ISBN
  • 食品行业ISO 14001:2004标准理解与实施

    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    本书阐述了ISO 14000环境管理系列标准的基本概念和基本知识、食品行业环境污染、食品行业环境标准和法律要求、食品行业环境管理体的系建立,食品行业环境管理的体系文件编制、体系运行、体系认证等内容...

  • 贞观政要正宗

    任俊华  /  2010-08-01  /  华夏出版社
    ¥20.9(7.2折)定价:¥29.0

    《贞观政要》是一部非常著名的典籍,主要记述贞观年间唐太宗君臣关于治理国家问题的一些议论和思考,内容包括国家治理中内政、外交的方方面面,涉及政治、经济、军事、伦理、教育等各个方面。从思想内容上说,其中所提出的“国以民为本”、“善始善终”、勇于纳谏、忧患意识、礼乐教化等思想对社会治理都具有一定的积极意义,是研究中国政治思想史、社会思想史、经济思想史、伦理思想史和军事思想史等学科的重要史料,同时也是了解唐朝初年社会基本状况的不可或缺的历史文

  • 医林改错

    ¥8.4(7折)定价:¥12.0

    全书分上、下两卷,记载了王清任对古医籍中脏腑错误的纠正,王清任的气血脏腑学说的立论,以及他大量的临床经验...

  • 汉书选译

    ¥13.6(6.2折)定价:¥22.0

    本书是我国古代继《史记》之后的又一部史学名著,它详尽地叙述了西汉王朝二百三十年间的历史,在政治、经济、军事、文教,以至中西交通‘文化交流等方面为后人提供了丰富的历史资料...

  • 三十六计正宗-[全文解读本]

    任俊华  /  2014-03-01  /  华夏出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    "华夏国学经典正宗文库"是一套文化经典的普及读物,本系列丛书精选名家论著,对国学经典进行详细的译解与注释,并对一些难解字词加注拼音,试图阐明经典的原意并剖析其微言大义。本书原文准确,译注通俗易懂,是喜欢《三十六计》的读者值得一读的好书...

  • 三十六计-(一函四册)-精注精译精评

    任俊华  /  2014-03-01  /  线装书局
    ¥672.0(7折)定价:¥960.0

    三十六计是我国古代兵家计谋的总结和军事谋略学的宝贵遗产,为便于人们熟记这三十六条妙计,有位学者在三十六计中每取一字,依序组成一首诗:金玉檀公策,借以擒劫贼,鱼蛇海间笑,羊虎桃桑隔,树暗走痴故,釜空苦远客,屋梁有美尸,击魏连伐虢。全诗除了檀公策外,每字包含了三十六计中的一计,依序为:金蝉脱壳、抛砖引玉、借刀杀人、以逸待劳、擒贼擒王、趁火打劫、关门捉贼、浑水摸鱼、打草惊蛇、瞒天过海、反间计、笑里藏刀、顺手牵羊、调虎离山、李代桃僵、指桑骂槐

  • 现代科学养羊新技术

    ¥7.7(5.5折)定价:¥14.0

    本书从养的发展趋势入手,系统阐述了羊的品种、羊的繁殖、羊的饲养管理、羊的产品和加工、羊场建设和羊常见疾病的防治等...

  • 积极心理学-17

    任俊  /  2012-10-01  /  开明出版社
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    “新世纪心理与心理健康教育文库”具有系统性。文库参照心理学学科体系和我国现实需要,分为基础理论、应用理论和技术与实践三个系列。 “新世纪心理与心理健康教育文库”具有权威性。文库是国家出版基金资助项目;文库撰稿人的选择面向全国,每一本图书都由该领域的专家学者撰稿;文库的统稿工作由国内权威心理学家和心理健康教育专家负责完成。 “新世纪心理与心理健康教育文库”具有前沿性。文库在全国范围选聘心理学和心理健康教育领域的专家学者撰稿,既

  • 管理会计实务

    任俊  /  2012-01-01  /  上海财经大学出版社
    ¥22.3(7.2折)定价:¥31.0

    任俊、余冠芳主编的《管理会计实务》是依据财政部2006年颁布的《企业会计准则》,紧密结合我国高等职业教育在培养对象和教学内容方面的特点,本着“理论知识够用、难易适度和技能培养为重”的原则,在充分吸收其他《管理会计》教材优点的基础上编写而成的。 本书采用模块化、任务式的教材体系,各模块涵盖能力目标、分项任务、任务回顾、任务训练和技能实训五项内容,力求将《管理会计实务》编写成知识简练、技能适用的实践型教材,更适应高等职业教育培养技能型

  • ASP.NET项目开发教程

    ¥21.5(5.5折)定价:¥39.0

    《asp.net项目开发教程》按照开发过程中需要掌握的必要技能进行内容组织,以在线购物系统作为贯穿全书的主项目,再按开发流程分为八个子项目,详细介绍了asp.net的使用方法和开发技术。 本书内容详实、浅显易懂、图文并茂,将理论与实际操作相结合,重点放在对基础知识和基本

  • 战略创新与管理之道-我在党校讲国学

    任俊华  /  2013-03-01  /  中国书籍出版社
    ¥41.6(2.1折)定价:¥198.0

    《我在党校讲国学:战略创新与管理之道》讲述了传统国学的战略创新和管理之道,包括中国传统文化中的创新元素、龙德哲学与中华人文精神的勃兴、“德”字变迁与中华伦理文明的出现、《道德经》的生态伦理思想、敬畏天命与生态伦理、孟子对《周易》思想的发挥、天行有常与生态伦理、《孙子兵法》中的战略思维、《易传》讲读、贯穿了易学思想的《大学》与《中庸》、董仲舒“天人合一”与易学、扬雄和他的《太玄经》、《爱莲说》主题解读、宋理宗缘何只对瑶族发给“特许状

  • 数控车工实用技术

    任志俊  /  2013-07-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥22.8(3.8折)定价:¥60.0

    本书共分8章,内容主要包括:数控车床及车削基础知识、数控车削加工工艺、数控车床编程、FANUC系统数控车床编程与操作、SIEMENS–802S系统数控车床编程与操作、SIEMENS–802D系统数控车床编程与操作、华中系统数控车床编程与操作、数控车床的维护、保养及故障诊断等知识...

  • 基础化学

    ¥16.7(4.9折)定价:¥34.0

    随着经济、科技的快速发展,社会对技能型、应用型高素质劳动者的需求量越来越大。然而,我国劳动者的整体素质与现代经济发展的要求相比,已出现相当大的差距,高等职业教育将成为推动中国经济保持较快增长的重要动力之一。但在经济全球化深入发展的新形势下,职业教育已暴露出很多地方的不适应,改

  • 让你爱上写作——7~9年级作文升格有道

    ¥70.6(8.3折)定价:¥85.0

    书稿为针对七至九年级学生提高写作能力的教材。全书分为“上编 积累编”“中编 方法编”“下编 素养编”三章。上编按照“道法自然”“修己悟道”的主题节选了诗词、散文等体裁的优秀作品,让学生感受和学习名家名作;中编按照“升格有道”“修润明道”的主题讲解了记叙文写作的12个能力点和6个语言升格能力点,有效帮助学生提高写作能力;下编按照“立雪求道”“洞微之道”“文心乐道”的主题列举了学生作文评讲的内容,致力于提高学生的文章赏析能力。书稿体量较大

  • 基于图论的机器学习方法

    ¥41.8(5.5折)定价:¥76.0

    本书从图划分的视角系统介绍基于图论的机器学习方法,包括机器学习中的三类基本学习问题:无监督、半监督和监督学习问题,同时考虑协同正则化、多重正则化和路径传播对基于图论的学习方法进行了拓展。通过大量的实验验证,本书提供的方法合理有效,算法效率显著提高...

  • 楚辞

    任俊华,李朝辉注译  /  2022-10-01  /  华龄出版社
    ¥75.6(6折)定价:¥126.0

  • 积极教育(提升孩子乐商成就优势品格)

    任俊  /  2022-10-01  /  清华大学出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    全书共6章,主要阐述积极教育的概念、必要性,积极教育与积极品质,应对教育和品位教育,以及积极教育背景下的几个重要问题。全书价值导向积极,用大量的实验和数据分析阐述与积极教育相关的各种问题...

  • 中华优秀传统文化要义

    任俊华  /  2024-01-01  /  大有书局
    ¥50.4(7折)定价:¥72.0

    继往以开来,承古以强今。中国特色社会主义进入新时代,在我们以中国式现代化推进中华民族伟大复兴的征程中,如何充分挖掘中华优秀传统文化的当代价值,并对其进行创造性转化和创新性发展是当前文化建设面临的重大理论和实践课题。 本书选录自先秦至近代的优秀传统文化文献五十六部(篇),精选最能体现传统文化精华的代表作。这些作品涉及中华优秀传统文化的多个方面,既有最近出土不太为人所熟悉的珍贵文献,更有历代传诵不衰的传世名篇。注意突出哲学智慧,兼顾文史

  • 韩国语概论(第二版)

    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    本书稿以《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》的要求为基准,设置了17课兼具知识性和人文关怀的文章作为韩国观光文化的主课文,着力于培养韩国语专业学生的跨文化能力。本书吸取近年来国内外韩国语研究的一些新的成果,比较全面系统地介绍了韩国语的语言与文宇、音韵论、语法论、词义学、语言的应用、修辞与文体、系统论及南北语言比较等。鉴于韩国语及朝鲜语语法术语不太统一的情况,我们本着遵从韩国语、接近汉语的原则来编排书中内容...

  • 兽医实验室诊断

    ¥36.1(8.6折)定价:¥42.0

    《兽医实验室诊断》紧紧围绕动物医院及相关单位职业岗位需求的知识、能力和素质结构,并融合宠物医师、动物防疫员、执业兽医师等职业技能鉴定要求,从动物疾病诊断的实际工作出发设计教材内容,选择相关检验项目、检验方法、结果判定与分析标准组成11个教学任务,分别为动物疾病检验室日常维护与管理、血液常规检验、血液生化检验、血气及酸碱平衡检查、尿液检验、粪便检验、动物寄生虫检验、常见毒物检验、常规病理学检验、微生物学检验、免疫学检验。《兽医实验室诊断

  • 潮声-企业改革与发展的探索与实践-(上.下册)

    任传俊  /  2013-11-01  /  石油工业出版社
    ¥52.2(2.9折)定价:¥180.0

    本书精选了任传俊同志在仪征化纤工业联合公司,中国纺织总会和中国石油天然气集团公司任职期间的讲话和文稿,内容涉及国有企业改革发展、“两个文明”建设和经营管理各个方面...

  • 大学.中庸.孟子正宗-华夏国学经典文库-[全文解读本]

    任俊华  /  2014-03-01  /  华夏出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    "华夏国学经典正宗文库"是一套文化经典的普及读物,本系列丛书精选名家论著,对国学经典进行详细的译解与注释,并对一些难解字词加注拼音,试图阐明经典的原意并剖析其微言大义。本书原文准确,译注通俗易懂,是喜欢《大学》《中庸》《孟子》的读者值得一读的好书...

  • 1980-1989-任志俊肖像素描

    任志俊  /  2015-01-01  /  人民美术出版社
    ¥154.0(7折)定价:¥220.0

    《任志俊肖像素描(1970-1979)》有些是我们跟随老师学画时,他在民间创作的,那时人们还没看现实的功利,只是迷茫而散漫地活着。老师在人群出没之处架起画架,放好大的画板,他和人们聊着、画着。风吹曰晒,阴晴雪雨,几度春秋,不知老师在追求什么,也不知老师在享受什么。一幅幅的人物肖像就这样诞生了。回到画室,我们对老师和学生的作品进行品评,最后老师总是说:“我们一定要画出好的作品,这些作品不能使我们获得声名,但终将会有益于我们的未来。...

  • 税费核算与申报

    ¥14.9(3.4折)定价:¥43.8

    《税费核算与申报》(第二版)为新世纪高职高专会计专业系列规划教材。全书内容由9个项目组成,分别是:办理税务事项;增值税核算与申报;消费税核算与申报;营业税核算与申报;城市维护建设税及教育费附加核算与申报;关税核算与申报;企业所得税核算与申报;个人所得税核算与申报;其他税种核算与申报...

  • 数控机床操作工问答

    任志俊  /  2014-06-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥28.8(7.2折)定价:¥40.0

    本书以一问一答的形式把本岗位工人操作技能和必须掌握的知识点引导出来,实用、够用为原则,突出技能操作,以图解的形式,配以简明的文字说明具体的操作过程与操作工艺,有很强的针对性和实用性,克服了传统培训教材中理论内容偏深、偏多、抽象的弊端,注重操作技能和生产实例,生产实例均来自于生产实际,并吸取一线工人师傅的经验总结。书中使用名词、术语、标准等均贯彻了最新国家标准。...

  • 烹饪原料知识

    任俊  /  2016-04-20  /  中国轻工业出版社
    ¥22.4(7折)定价:¥32.0

    《烹饪原料知识》所包含的内容是以行业中常见的烹饪原料为基础,特别是一些近年来运用较多的新开发的原料,如蔬菜原料中我们除了介绍常用的外,还介绍了现在人工栽培或者野生的“野蔬”等相关知识;动物性原料中,我们增加了一些人工养殖的“野禽”、“野畜”。一方面拓宽原料相关知识面,另一方面也迎合人们的消费需求。另外,在编写过程中加入每类原料的初加工方法,这在现有的《烹饪原料知识》书籍中还是首次。我们在模块中设立模块导读、学习目标、学习准备等内容

  • 大潮回望-与国企同行

    任传俊  /  2016-09-01  /  石油工业出版社
    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    任传俊同志自20世纪60年代大学毕业后一直在国有企业工作。特别是20世纪80年代初担任企业主要领导工作后,亲历、见证了中国经济体制改革的探索和发展,参与和实践了不断深化和创新的国有企业改革。任传俊著的《大潮回望(与国企同行)》中,作者以自己的亲身经历,回顾了半个世纪以来中国企业所经历的这一历史性的伟大变革。不仅呕歌了党的改革开放政策,也深刻总结了作为国有企业领导人,在改革思维、管理理念、创新意识、市场战略和经营方针等方面的体会和经验。

  • 西部大开发林业生态环境建设管理与政策研究

    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本书主要内容是通过对西部大开发中的林业生态建设管理和政策进行全面系统地研究, 对西部林业生态的总体规划、管理体制、资金管理、政策支持体系等问题进行理论上的深入研究和对管理方面的实际问题进行全面地探讨...

  • 晚清小史

    任恒俊著  /  2020-04-01  /  东方出版中心
    ¥30.4(6.2折)定价:¥49.0

    “一百个人眼中,有一百个哈姆雷特。”明治维新的样貌,也会因为历史学家的研究角度不同而不同——即使你身在其中,又何尝能了解历史的全貌呢?历史是一头巨兽,你总是挂一漏万。学者的研究,首先,都是“观念的产物”,其次,可以为巨兽的还原提供某一块缺失的拼图。这样的拼图越多,历史回馈我们的价值越大...

  • 为什么有的国家创新力强?

    ¥22.4(3.3折)定价:¥68.0

    随着越来越多的国家把未来寄希望于创新,为什么一些国家在创新方面比其他国家更加成功便成为一个关键问题。作者提出了大胆的、出色的研究性解释,使这本书成为政策制定者和商业领导者的必读书。 ——丹·布雷兹尼茨 多伦多大学蒙克创新研究主席及全球事务与政治学教授 这本书论述精彩、论证缜密、研究透彻,可读性很强,是对不同国家和不同时期创新率差异原因感兴趣的读者的必读之物。 ——朱莉娅·莱恩 纽约大学公共政策教授及创新分析研究员

  • 制度证成:问题和进路

    任俊  /  2019-12-01  /  中国社会科学出版社
    ¥60.0(7.6折)定价:¥79.0

    道德哲学中的证成问题分为两个层次:道德内部的证成(justification within morality)和对道德的证成(justification of morality)。对第一个层次证成问题的回答,寻求一般的道德正当性(rightness)标准,属于规范的道德理论;对第二个层次证成问题的回答,涉及对道德本性和规范性的理解,属于通常所说的元伦理学。本书主要关注和探讨了第一个层次的证成问题,如行动、规则、制度等...

  • 大院建筑与文化艺术

    任丽俊  /  2018-09-01  /  吉林美术出版社
    ¥33.3(4.9折)定价:¥68.0

    本书首先介绍了晋商大院建筑与文化艺术,其次通过王家大院、常氏大院、曹家大院和银圆山庄四个例子对大院建筑进行了分析,再次阐述了晋商大院的建筑样式,研究了晋商大院的建筑形态、“三雕”图案艺术、宅门装饰艺术及室内空间与装饰特色...

  • 战略十讲:企业战略框架与逻辑的本土演绎(第二版)

    任俊正  /  2021-12-01  /  中国发展出版社
    ¥51.8(7.5折)定价:¥69.0

    本书作者为中国本土战略专家,其在准确把握西方战略经典理论精髓的基础上,结合中国企业的实际情况,运用中国人的思维范式,构建了独特的企业战略框架体系,系统讲述了战略从制定到实施的理论逻辑与应用之道。作者用通俗的语言,结合洞察人性的生活案例、富有时代特色的热点事件,彻底摒弃传统战略教材的晦涩与枯燥,让战略回归常识,展示了企业战略的理论精致之美与应用简洁之美。本书也可作为CPA、MBA学员及相关人员参加战略学科考试的参考用书...

  • 索结构节点设计与案例分析

    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    本书分为五章。第一章介绍了索结构特点及形式,第二章介绍了建筑用索材料,第三章介绍了节点分类与设计,第四章介绍了空间索结构典型案例分析,第五章介绍了幕墙索结构典型案例分析。附录列出了空间索结构和幕墙索结构的主要工程案例。本书适合从事建筑设计和建筑索结构、幕墙索结构领域的读者参考使用...

  • 高中数学母题与衍生.导数

    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    本书是为高中生同步学习“导数”课程而编写的参考书,依据近期新的数学课程标准,结合近年来高考命题的特点和趋势,通过提炼“母题”来对知识点进行梳理和拓展。每个母题均配有相应的“衍生题”,一题多变,读者既能夯实基础知识,又能领悟数学思想。具体内容包括:导数的意义及计算,运用导数研究函数的单调性,函数的极值和最值,不等式的恒成立与存在性问题,函数的零点,切线问题,运用导数证明不等式。本书可作为高三学生复习的辅导书,也可作为高中数学教师参考用书

  • 内蒙古自治区地质综合信息集成

    ¥132.7(6.7折)定价:¥198.0

    本书是关于“内蒙古自治区地质综合信息集成”的报告。主要内容包括: 项目概况, 内蒙古自治区地质工作程度等11类基础地质数据库现状调研及维护, 铁、铜、铝、铅、锌、锰、镍、钨、锡、金、铬、钼、锑、稀土、银、磷、硫、萤石、菱镁矿、重晶石20个矿种资源潜力评价专题成果数据库建设及资料整理与汇总 ; 内蒙古自治区矿产资源潜力评价成果数据库集成, 矿产资源潜力评价成果应用与服务等...

  • 新世纪语文名师教学智慧研究:小学卷

    ¥25.5(4.9折)定价:¥52.0

    本书聚焦活跃在语文教学、语文课改第一线的著名特级教师,深入研究他们在教学内容的呈现、教学方法的选择、教学过程的组织、个性化策略的应用等方面表现出的种种智慧。本书展示的是语文名师教学智慧的结晶,这样的结晶是改革开放以来特别是新课改以来语文教育改革的重要成就,更是广大教师求之若渴的珍宝,因为它可以照亮每一位语文教师的事业之路,让语文教育、教师生活变得更具价值和魅力...

  • 悬臂浇筑混凝土拱桥设计与施工关键技术

    ¥64.0(8折)定价:¥80.0

    全书较为全面地介绍了钢筋混凝土拱桥悬臂浇筑法施工的发展历史、主拱圈构造设计方法、挂篮构造类型以及主拱圈悬臂浇筑阶段截面应力与线形的控制方法,并给出了国内外几座采用悬臂浇筑法施工的混凝土拱桥实例。 本书可供公路桥梁设计和施工人员参考借鉴,也可供高等院校相关专业教师和学生学习参考...

  • Adobe InDesign 版式设计与制作实训教程

    ¥29.3(6.1折)定价:¥48.0

    本书共分12个模块,内容包括海报、图书书签、黑白图书内页、包装盒、光盘盘面和盘套、画册、挂历、报纸、企业杂志、宣传折页、通讯录、产品宣传册...

  • 临床护理常规

    ¥48.0(4.9折)定价:¥98.0

    护理工作是卫生健康事业的重要组成部分,直接服务于人民群众生命安全和身心健康,始终贯穿人的生老病死全过程,在预防疾病、协助诊疗、促进康复、减轻痛苦等方面发挥重要作用,对稳增长、促改革、调结构、惠民生,决胜全面建成小康社会具有重要意义。随着现代医学和精准医疗的开展,护理工作需要不断向更宽更精细的领域发展。临床疾病护理常规是指导临床护理工作的规范,是护理人员护理患者技术内容和标准。合肥市第二人民医院于2012年编撰的《护理常规》在临床实

  • 乐商:一个比智商和情商更能决定命运的因素

    任俊 应小萍  /  2021-03-01  /  清华大学出版社
    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    《乐商:一个比智商和情商更能决定命运的因素》是一本帮助你提高乐商的书。乐商投资是一种高价值的投资,从心理学已有研究来看,乐商越高的人生活越幸福,未来的学业成绩越好,事业成就越大,如爱情更稳固、收入更高、社会地位更高、寿命更长、工作绩效更优良等。从一定程度上说,那些已经由智商或情商所决定了的命运也许通过乐商才有可能得到进一步的改变...

  • 面向纠纷避免的电子商务交易主体鉴别及信用评价

    王兴芬 任俊玲  /  2017-04-01  /  清华大学出版社
    ¥24.0(4.9折)定价:¥49.0

    随着网络零售业的快速发展,网络零售交易投诉事件时有发生。本书以网络零售领域的交易纠纷规避为出发点,考虑到网络零售与线下零售相比的虚拟性特点,结合网络零售交易纠纷中反映出的信用评价体系不完善、监管机制不健全的特点,从应用技术角度对电子商务交易主体识别、电子商务平台鉴别、电子商务信用评价和风险预警机制、交换协议等进行了研究,以期减少电子商务平台的交易投诉问题,提高用户体验和满意度,建立客观公正的电子商务信用评估体系,对电子商务主体及交易过

  • 兽医实验室诊断

    任俊玲主编  /  2019-03-01  /  中国农业大学出版社
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    本教材围绕动物医院及相关单位职业岗位需求的知识、能力和素质结构, 并融合宠物医师、动物防疫员、执业兽医师等职业技能鉴定要求, 从动物疾病的实际工作出发设计教材内容, 选择相关检验项目、检验方法、结果判定与分析标准组成11个教学任务, 分别为检验室的维护与管理、血液常规检验、血液生化检验、尿液检验、粪便检验、动物寄生虫检验、常见毒物检验、常规病理学检验、微生物学检验、免疫学检验...

  • 颗粒分散科学与技术(第二版)

    任俊  /  2020-10-01  /  化学工业出版社
    ¥92.5(6.7折)定价:¥138.0

    本书是一部系统论述颗粒分散基本原理、关键技术及其实际应用的专著。颗粒分散研究及其应用具有跨学科、多行业的特点,涉及诸多交叉学科的研究和系统工程技术的应用。著者从胶体化学、表面(界面)化学理论、材料学及颗粒技术出发,全面阐述了颗粒的性质,颗粒间相互作用,颗粒表面改性,颗粒在不同介质中的分散理论、分散行为、分散助剂、分散设备、评价方法以及分散技术在诸多行业领域中的应用。专著不仅展现了著者的研究成果和观点,同时也反映了国内外颗粒分散科学技术

  • 中式烹调技术

    ¥41.9(7折)定价:¥59.8

    本书从初学者的角度出发,系统地介绍了中式烹调的相关技艺,从而帮助学生更好地掌握中式烹调的核心技能,并深入了解不同技艺在中式烹调中的作用。采用项目任务式结构,共包含9个项目,内容涵盖烹饪的刀工训练,烹饪的勺工训练,原料的初步加工,制汤与配菜,上浆、挂糊和勾芡,原料的初步热处理,烹饪的火候与调味,菜肴的烹调方法,菜肴的装盘与装饰...

  • 酿造调味品生产技术

    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    本书在介绍酿造技术基础知识的基础上,着重对酱油、食醋、酱类、味精、复合调味品等发酵调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等做了较为详细的阐述。内容丰富、实用,可操作性强,可作为从事酿造调味品生产的企业工程技术人员的技术参考书和企业员工技术培训教材,也可作为有关院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品加工技术等专业的教材,还可供相关领域的科研人员学习和参考...

  • 2020年执业兽医资格考试复习与备考指南:下册

    ¥54.0(7.2折)定价:¥75.0

    本书是多位兽医界知名教授、专家编著的一部辅导兽医专业学生参加执业兽医资格考试的辅导书,对于考纲考点的解析非常到位,文字简练、要点突出,且附有大量的练习题供读者实际演练。本书完全可成为广大执业兽医资格考试考生的应试宝典。...

  • 教育与心理科学研究方法

    杨新晓,任俊著  /  2015-11-01  /  科学出版社
    ¥36.8(7.5折)定价:¥49.0

    本书使用生动的语言与翔实的案例向读者介绍在教育与心理学领域从事研究时使用的基本方法。本书从新手研究者的角度出发, 遵循研究的实际操作程序, 力图使读者理解研究方法的基本情况以及量、质等各种具体的方法...

  • 营养与膳食

    任森,刘俊须主编  /  2020-06-01  /  科学出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    《营养与膳食(第3版)》共分为9章,第1章绪论部分主要介绍营养学的基本概念、营养状况及营养政策等,第2、3章主要介绍营养学基础及各类食物的营养价值,第4至6章以社会公共营养为重点进行合理膳食及营养调查与评价,第7章主要介绍食品安全与健康,第8、9章简略介绍临床营养基础与常见疾病的营养治疗,实训指导内容单独在书后列出。《营养与膳食(第3版)》设有考点、链接、案例、自测题,并配有数字化资源。书后附有中国居民膳食能量需要量(EER),以及蛋

  • 写给教育者的积极心理学(第2版)/万千教育

    任俊  /  2018-10-01  /  中国轻工业出版社
    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    本书是国际积极心理学会理事、我国积极心理学研究领域权威专家任俊教授的著作。作者的教育观点或结论都是在心理学实证研究的基础上提出的,具有较强的说服力。书中介绍了许多心理学实证研究和经典的心理学实验,读来既有趣,又能激发读者对教育的思考。第二版对*版各章的内容做了不同程度的修订,还增加了一章有关积极心理学在教育实践方面的内容,使全书的可读性和实践指导性更为突出。本书是中小学教师和家长学习与运用积极心理学的优秀读本。...

  • 积极心理健康:幸福快乐的科学

    任俊著  /  2019-04-01  /  开明出版社
    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    本书由任俊编写, 共设置八章内容, 分别是积极心理学概论、积极心理学的性质、积极体验 (一) 、积极体验 (二) 、积极人格、积极的社会制度、积极心理治疗、积极心理学的价值意义。旨在全面深入介绍积极心理学研究的对象和领域、由来和发展, 以及作用和价值。具有内容丰富, 知识性强、权威性强等特点。可以为读者更幸福快乐的生活助力...

五星书

编辑推荐

中图网
返回顶部